Здравейте! Днес много ми се дояде салата и мисля, че всеки е имал ден, в който да му се дояде нещо страшно много. Затова за тези дни, когато ни се дояде салата, аз реших да ви покажа 5 лесни салати!
1. Салата Цезар
- 450 г чисто месо от пилешки гърди
- черен пипер
- 1 ч.л. (5 г) чесън на прах
- 1/4 ч.ч. (50 мл) зехтин
- 2 с.л. (20 мл) винен оцет
- 1 с.л. горчица
- 1/2 ч.л. сос Уорчестър
- 1 бр. маруля
- 100 г чеснови крутони
- 50 г сирене Пармезан
Пилешкото месо се нарязва на ленти и се овалва в черен пипер и чесънът на прах. В тиган се загрява зехтинът, на не много силен огън. Подправеното месо се запържва и когато е готово се слага в купа, без да се отцежда от мазнината. В отделна купичка се разбъркват оцетът, горчицата и сосът Уорчестър като след това сместа се излива върху месото. В салатиера се поставя нарязаната на едри парчета маруля, върху нея се слагат месото, крутоните и настърганото сирене. Разбърква се леко и може да се поръси отново със сирене.
2.Салата с Манго
- 1 добре узряло манго
- 5 репички
- 1/2 краставица
- 100г бейби спанак
- 150г краве сирене
- 2 сухи люти чушки
- 20г прясна мента
За дресинга:
- 75мл зехтин
- сокът от 1/2 лимон
- сол и черен пипер
Продуктите за дресинга се смесват.
Мангото и краставиците се почистват и се нарязват на кубчета. Репичките се режат на тънки шайби и сиренето се нарязва на кубчета. Мангото и зеленчуците се смесват със ситно нарязаната мента, поръсва се със сирене и люти чушки, след това се полива с дресинга.
3.Тайландска салата
- 200-250 г пилешки гърди
- 1 скилидка чесън
- 1 1/2 ч. ч. зеле
- 1 ч. ч. червено зеле
- 1 ч. ч. моркови
- 1/4 ч. ч. зелен лук
- 1 с. л. зехтин
- 1/2 лайм
- сол и черен пипер на вкус
Поръсваме нарязаните на кубчета пилешки гърди със сол и черен пипер. Добавяме наситнения чесън и ги оставяме настрана. Загряваме тиган на средна температураи и сипваме в него зехтин. Когато зехтинът се загрее, добавяме нарязаните на хапки пилешки гърди и ги готвим, докато леко покафенеят (около 7 минути), като ги обръщаме. Нарязваме лайма на полумесеци. Изстискваме сока от едно парче лайм върху пилешкото месо и го оставяме да изстине. В голяма купа за салата смесваме настърганите два вида зеле и моркови, и наситненият зелен лук.
4. Шопска салата
- 1 краставици
- 3 домата
- 2 зелени чушки
- 1 глава лук
- 200 г краве сирене
- 3 маслини
- 1 с. л. олио
- ч. л. сол
Обелете краставицата и лука. Измийте всички зеленчуци и ги нарежете на кубчета. Настържете сиренето на едро ренде и започнете „сглобяването“ на салатата. Сложете зеленчуците, добавете и маслините за украса, поръсете с настърганото сирене. Овкусете с подправките и олиото. Сервирайте салатата неразбъркана. По желание можете да сложите и ситно нарязан пресен магданоз. Шопската салата е любима на българина и си я хапваме с удоволствие по всяко време на годината.
5. Салата Айсберг с рукола, зелена ябълка и орехи
- рукола
- зелена ябълка
- орехи
Просто смесете всичко в купа 🙂