Торта “Павлова” – царицата на лятната трапеза

торта, павлова, царица, лято, вкусно, сладко, трапеза
Несравнимо вкусна е комбинацията от хрупкащ блат, сметанов крем и свежи плодове. Това изкушение се нарича торта “Павлова”. Рецептата е лесна, но трябва да сте внимателни в правенето на блата!

Нужни продукти:

  • 6 яйца
  • щипка сол
  • 300г захар
  • 1/2 с.л. оцет
  • 1 с.л. нишесте

За крема:

  • 500 мл животинска сметана
  • 1 с.л. пудра захар
  • 1 с. л. ванилов екстракт

За декорация:

За декорация може да сложите различни плодове по желание. Аз съм сложила манго и къпини, по рецепта са ягоди и френско грозде с настъргана кора от лайм. Сложете каквото вие прецените!

Да я приготвим:

Първо белтъците и жълтъците се отделят, после белтъците се разбиват заедно с щипката сол, като трябва да станат на сняг. След това постепенно се добавя и захарта. Добавят се оцетът и нишестето. Разбива се за още няколко минути за да се получи твърда, гъста и гладка смес. После внимателно се прехвърля в тава и се оформя кръг. Малко преди това трябва да загреете фурната на 110 градуса и се пече за 1 час и 30 минути. 🙂 Не отваряйте фурната.

Как се прави крема?

Първо сметаната се разбива с миксер и ПОСЛЕ се добавя и пудрата захар. Добавя се ваниловият екстракт и пак се разбърква за малко. Охладеният блат се намазва с крема. След това може да поръсите тортата си с плодовете, които сте избрали!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *